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廚房設備日常保養(yǎng)要注意事項?
廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。但是廚房設備的選購也同樣的重要。廚房里的......【點擊詳情】
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不能保證供餐速度和數(shù)量
5、美觀的原則 商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。 廚房規(guī)劃設計首先要根據(jù)經(jīng)營規(guī)模檔次確定選用的廚房設備與......【點擊詳情】
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商用廚房設備擺放設計原則
1、安全的原則 商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產(chǎn)品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則......【點擊詳情】
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淺析大型酒店餐廳廚房規(guī)劃設計的重要性
廚房規(guī)劃設計對餐飲業(yè)的重要性是毋庸置疑的,廚房規(guī)劃設計的效果,直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運營成本、廚房工作環(huán)境、員工身心健康與工作情緒、菜品質量、工作效率,......【點擊詳情】
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中國廚房設備行業(yè)發(fā)展逐漸成熟化多元化
80年代之前,我國廚具市場基本是鍋碗瓢盆等簡單廚具;90年代以來,隨著改革開放的深入、國外先進技術的引進及人們生活水平的提高,電飯煲、高壓鍋、燃氣灶等廚具逐漸出現(xiàn)在國內......【點擊詳情】
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