單星和雙星盆連平臺在廚房中應該如何放置
瀏覽： 發布日期：2021-10-08
①放置在廚房U型長邊
水池與單星盆連平臺不在同一操作臺面上或距離太遠。如在U型廚房中，將水池與單星盆連平臺分別設置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與單星盆連平臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。 一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，好將水池與單星盆連平臺設計在同程線上，并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。
②放置在廚房角落
水池或單星盆連平臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設計很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃氣管道預留在煙道附近，很多人想當然地將單星盆連平臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到墻壁上，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。
③與墻面保留較大空間
水池或單星盆連平臺距離墻面少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面好放置洗碗機和垃圾桶，而單星盆連平臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
④開放式廚房設置
習慣中餐的家庭往往將單星盆連平臺設置在島型工作臺上。島型設計越來越多地被應用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足，然而在烹制中餐時，鍋里的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上，甚附近的地面都很油膩。
