高端廚具市場分布
瀏覽： 發布日期：2021-09-30
俗話說，民以食為天。作為加工、盛放食物的器具，鍋碗瓢盆是人們生活中必不可少的烹飪炊具。炊具是傳統產業，經過多年發展，中國市場的炊具行業已逐漸形成種類豐富、品牌多樣、高中檔產品齊全的規模。尤其近幾年，一些高端炊具產品從以前屈指可數到雨后春筍般冒出來，一定程度上反映了該行業的成熟穩定發展。
市場上炊具產品琳瑯滿目，煎盤、湯鍋、沖茶器、組合鍋、不銹鋼鍋、無油煙鍋等讓人眼花繚亂。產品價格也不一，從數十元到幾百元的炊具產品應有盡有。了解到，以前人們選購炊具以實用實惠為主要考慮因素，到現在更多關注產品原材料和炊具性能，消費需求的改變促使眾多炊具生產企業不斷研發新產品，高端炊具產品正成為市場新寵兒。高端鍋具售價不菲，比起傳統的鍋具產品要貴上好幾倍。商品價格差異主要受炊具制作材料、制作工藝及產品性能等因素影響。好的鍋經久耐用，優質的原材料，再加上先進的工藝，定價在數百元絕對物有所值。
前幾年在炊具行業中掀起一股藝術風的多功能絢彩鍋，鍋底印著五花八門的圖案非常吸引人。炊具銷售商李某透露，絢彩鍋是前兩年新興的炊具產品。由于貼花技術成本高，對工藝技術要求嚴，所以價格比普通鍋要貴。現在隨著加工制作工藝的成熟，絢彩鍋不僅顏色更豐富，圖案也更逼真美觀，重要的是價錢也實惠了不少。在年輕人中很受寵，買回去當成藝術品來擺放。
據了解，以不銹鋼鍋為例，目前市面上的不銹鋼種類有200多種，而我國認可用于餐具制作的有70多種。僅在材料上成本就可以相差一倍。而一口好鍋在節能方面也更有優勢。因為導熱層的設計，可以用中火實現大火的效果，非常節能省油。大品牌的鍋具，在產品材質、質量、售后服務方面都比較有保障。
據悉，購買高端炊具產品的多是高收入人群，該類消費群體大多是三十到五十歲的中年女性，她們收入穩定，注重生活品質，所以這些油煙量小、比普通鍋更健康節能的炊具產品倍受歡迎。
