考慮留有變通的余地
瀏覽: 發布日期:2021-09-24
在滿足供餐產能需要的前提下,選用廚房設備種類、型號、數量,根據廚房所需要的設備、通道與操作空間占用面積,確定廚房面積。一般的廚房,由于結構面積有限,設備保證需要即可,不具備變通的可能,也不能見個長遠發展,而較大的酒店廚房就要考慮留有變通的余地。
2、烹調設備:主要包括爐具、灶具和烹調的相關設備,比如高壓鍋、電飯鍋、電磁爐、煤氣灶、微波爐等設備目前已經走進了千家萬戶。
2.防火原則
廚房是現代家居中使用明火的區域,材料防火阻燃能力的高低,決定著廚具乃家庭的安全,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標準。所以,正規深圳不銹鋼廚具廠生產的廚具設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。










